Icon bars
Začetna objava:

V prvi polovici leta 2016 se je odkup mleka povečal za več kot 6 %. Pri proizvodnji mlečnih izdelkov pa se je precej povečala proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov (za več kot 7 %), medtem ko so mlekarne v prvi polovici leta 2016 proizvedle okrog 6 % manj sira kot lani v enakem obdobju.

V prvi polovici leta 2016 odkup mleka več kot 6 % večji

V juniju 2016 se je sicer odkupljena količina mleka zmanjšala za več kot 7 % v primerjavi s predhodnim mesecem. V primerjavi z lanskim junijem pa je bilo odkupljenega le še nekaj več kot 1 % več mleka. Kljub junijskemu znižanju odkupa mleka pa je bil odkup kravjega mleka v prvi polovici tega leta za več kot 6 % večji kot lani v enakem obdobju.

V juniju 2016 odkupljeno mleko vsebovalo manj maščob in beljakovin kot v predhodnem mesecu

Kot običajno sta se deleža maščob in beljakovin v mleku v juniju 2016 zmanjšala glede na predhodni mesec. V primerjavi z mlekom odkupljenim junija 2015 pa sta se deleža maščob in beljakovin povečala. V prvi polovici leta 2016 je bil delež beljakovin v mleku večji kot v ustreznem lanskem obdobju, medtem ko je bil delež maščob enak.

V prvi polovici leta proizvedenih več kot 7 % več fermentiranih mlečnih izdelkov

Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov je bila v juniju za več kot 6 % večja kot junija lani, prav tako pa se je povečala tudi v prvi polovici leta: za več kot 7 % glede na isto obdobje lani. V primerjavi s predhodnim mesecem se je proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov malenkostno zmanjšala.

Proizvodnja masla letos večja kot lani

V juniju 2016 se je proizvodnja masla v primerjavi s predhodnim mesecem sicer zmanjšala za skoraj 8 %. V primerjavi z lanskim junijem pa se je proizvodnja masla povečala za več kot 7 %. Tudi kumulativna proizvodnja v prvih šestih mesecih je bila za 2 % večja kot v istem obdobju prejšnjega leta.

Proizvodnja smetane v prvi polovici leta več kot 3 % manjša

Mlekarne so v juniju 2016 proizvedle več kot 4 % manj smetane kot v prejšnjem mesecu in hkrati skoraj 2 % več kot junija lani. V prvih šestih mesecih tega leta je bilo proizvedene več kot 3 % manj smetane kot lani v istem obdobju.

Manjša proizvodnja konzumnega mleka v juniju 2016

Tudi junija (2. mesec zapored) se je proizvodnja konzumnega mleka zmanjšala: v primerjavi s predhodnim mesecem za skoraj 4 %, v primerjavi z junijem 2015 pa za skoraj 9 %. V prvi polovici leta je bila proizvodnja konzumnega mleka kljub temu za skoraj 1 % večja kot lani v istem obdobju.

V prvi polovici leta proizvodnja sira manjša za več kot 6 %

Proizvodnja sira je bila v juniju 2016 za več kot 1 % manjša kot v prejšnjem mesecu, v primerjavi s proizvodnjo v lanskem juniju pa se je povečala za skoraj 5 %. V prvih šestih mesecih je bila proizvodnja sira za več kot 6 % manjša kot lani v tem obdobju.

Vir: SURS, julij 2016

Odkup mleka na slovenskem trgu večji
Članek
Objavljeno 3.8.2016 08:02
Uredi

V prvi polovici leta 2016 se je odkup mleka povečal za več kot 6 %. Pri proizvodnji mlečnih izdelkov pa se je precej povečala proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov (za več kot 7 %), medtem ko so mlekarne v prvi polovici leta 2016 proizvedle okrog 6 % manj sira kot lani v enakem obdobju.

V prvi polovici leta 2016 odkup mleka več kot 6 % večji

V juniju 2016 se je sicer odkupljena količina mleka zmanjšala za več kot 7 % v primerjavi s predhodnim mesecem. V primerjavi z lanskim junijem pa je bilo odkupljenega le še nekaj več kot 1 % več mleka. Kljub junijskemu znižanju odkupa mleka pa je bil odkup kravjega mleka v prvi polovici tega leta za več kot 6 % večji kot lani v enakem obdobju.

V juniju 2016 odkupljeno mleko vsebovalo manj maščob in beljakovin kot v predhodnem mesecu

Kot običajno sta se deleža maščob in beljakovin v mleku v juniju 2016 zmanjšala glede na predhodni mesec. V primerjavi z mlekom odkupljenim junija 2015 pa sta se deleža maščob in beljakovin povečala. V prvi polovici leta 2016 je bil delež beljakovin v mleku večji kot v ustreznem lanskem obdobju, medtem ko je bil delež maščob enak.

V prvi polovici leta proizvedenih več kot 7 % več fermentiranih mlečnih izdelkov

Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov je bila v juniju za več kot 6 % večja kot junija lani, prav tako pa se je povečala tudi v prvi polovici leta: za več kot 7 % glede na isto obdobje lani. V primerjavi s predhodnim mesecem se je proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov malenkostno zmanjšala.

Proizvodnja masla letos večja kot lani

V juniju 2016 se je proizvodnja masla v primerjavi s predhodnim mesecem sicer zmanjšala za skoraj 8 %. V primerjavi z lanskim junijem pa se je proizvodnja masla povečala za več kot 7 %. Tudi kumulativna proizvodnja v prvih šestih mesecih je bila za 2 % večja kot v istem obdobju prejšnjega leta.

Proizvodnja smetane v prvi polovici leta več kot 3 % manjša

Mlekarne so v juniju 2016 proizvedle več kot 4 % manj smetane kot v prejšnjem mesecu in hkrati skoraj 2 % več kot junija lani. V prvih šestih mesecih tega leta je bilo proizvedene več kot 3 % manj smetane kot lani v istem obdobju.

Manjša proizvodnja konzumnega mleka v juniju 2016

Tudi junija (2. mesec zapored) se je proizvodnja konzumnega mleka zmanjšala: v primerjavi s predhodnim mesecem za skoraj 4 %, v primerjavi z junijem 2015 pa za skoraj 9 %. V prvi polovici leta je bila proizvodnja konzumnega mleka kljub temu za skoraj 1 % večja kot lani v istem obdobju.

V prvi polovici leta proizvodnja sira manjša za več kot 6 %

Proizvodnja sira je bila v juniju 2016 za več kot 1 % manjša kot v prejšnjem mesecu, v primerjavi s proizvodnjo v lanskem juniju pa se je povečala za skoraj 5 %. V prvih šestih mesecih je bila proizvodnja sira za več kot 6 % manjša kot lani v tem obdobju.

Vir: SURS, julij 2016